Niños y jóvenes de la Asociación Down han protagonizado la jornada “Con el voluntariado crecemos en autonomía”

“Huesca, corazón voluntario”

Niños y jóvenes de la Asociación Down han protagonizado la jornada “Con el voluntariado crecemos en autonomía”.

Han participado en sendos talleres de periodismo y cocina.

Bajo el lema “Con el voluntariado crecemos en autonomía” ha arrancado esta mañana, en la sede de la Diputación Provincial de Huesca, la primera de las cuatro jornadas previas al Congreso Estatal del Voluntariado, que se celebrará en la capital oscense los días 24, 25 y 26 de noviembre, y que forman parte del proyecto “Huesca, corazón voluntario” que busca divulgar la nueva Ley de Voluntariado.
Esta primera jornada se ha realizado en colaboración con la Asociación Down Huesca y se ha concretado en la realización de dos talleres simultáneos, uno de periodismo y otro de cocina, en los que han tenido un protagonismo especial niños y jóvenes atendidos por esa asociación.
Previamente, y conducida por Araceli Cavero, ha tenido lugar la inauguración institucional que ha abierto Susana Blanes, responsable del área de Servicios Sociales de la Diputación Provincial de Huesca. También han intervenido Juan Hidalgo, presidente de la Plataforma del Voluntariado de Aragón; Nieves Doz, Presidenta de la Asociación Down de Huesca; Manuel Rodríguez, concejal de Servicios Sociales del Ayuntamiento oscense; Beatriz Calvo, consejera de la Comarca de La Hoya y Luciano Poyato, presidente de la Plataforma del Voluntariado de España. Todos han coincidido en señalar al voluntariado como el motor que ayuda a transformar la sociedad.
El director del Diario del Altoaragón ,Javier García Antón, ha coordinado la ejecución de los talleres que han comenzado con la entrevista que uno de los niños de la Asociación Down ha hecho al cocinero Alfredo Cajal. Así, el centenar de personas asistentes han podido saber la trayectoria profesional del responsable de Catering y Eventos del Pirineo.
Posteriormente, alumnos de Down han entrevistando al presidente de la Plataforma del Voluntariado de España, Luciano Poyato; Jorge Díez-Ticio, director de Recursos Humanos del grupo DKV; a Julio Luzán, de Tecmolde; al futbolista maliense Alassane Toumani y al gerente de Down España, Agustín Matía, respaldados por las periodistas de Diario del Altoaragón Myriam Martínez y Mercedes Manterola.
Mientras se entrevistaba a los invitados, otro grupo de alumnos elaboraban tres tapas frías, dirigidos por Alfredo Cajal. La primera de ellas era un tartar de trucha del Cinca con aguacate, salmón y un poco de zumo de lima. La segunda era un chupa chups de queso de Radiquero con kikos. La tercera, finalmente, adaptaba al mundo de la tapa un plato de cocina tradicional. Se componía de un pan de focaccia con una crema de patata, una paletilla de ternasco escabechada y un poquito de escarola. Estas delicias gastronómicas pasarán a ser las tapas solidarias.
Concluidos ambos procesos, las personas entrevistadas ha recibido un recuerdo, una pajarita, de manos del alcalde oscense Luis Felipe. La clausura oficial y una foto de grupo han puesto el broche final a la jornada.

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